獨立研發生產的熒光增白劑檢測儀的增白作用是利用化學上的補色原理，使泛黃物質經熒光增白劑處理后，不僅能反射可見光（赤、橙、黃、綠、青、藍、紫），還能吸收可見光以外的紫外線，并將它轉變為具有藍紫色的可見光反射出來，從而抵消了物質原有的黃色，使其變得潔白悅目。由于熒光增白的物質基礎是紫外線，而日常生活中光源中很少產生紫外線，故而其在日光下的白度較之燈光下的白。熒光增白劑中的熒光物質在嘉鵬牌熒光增白劑檢測儀的光源燈（氙弧燈）的照射下，受激發生成出*激發單重態的電子，當處于*激發單重態的電子躍回至基態各振動能級時，將發射出熒光，此光可在暗處觀察到。通過被測樣品在熒光增白劑檢測儀光照下是否可看到熒光，就可判斷被測樣品中是否含有熒光增白劑。
熒光增白劑檢測儀適用于食用菌熒光增白劑、包裝袋增白劑污染、黃曲霉素添加劑、水果、禽蛋等檢測。在食品行業中檢測香菇，蘑菇、食用菌的護色，面粉中熒光增白劑、黃曲霉素、食品添加劑、變質的蔬菜、水果、可可豆脂、巧克力、脂肪、蜂蜜、糖、蛋、紙杯和食品包裝等。被測樣品中儀器暗箱內紫外光源照射后，如果產生熒光，就可判斷被測樣品中含有熒光增白劑。
熒光增白劑檢測儀性能優勢：
紫外燈管發出的光經濾色片濾去可見光，從而為熒光分析強烈紫外光。
采用微電腦進行控制，準確率高
操作簡單，無需專業人員，檢測速度快，即出檢測結果。
海量存儲，可存儲3000張以上圖片
儀器箱體兩側設有雙向操作口，前開門設計，方便取放樣品
通過數碼相機微電腦控制，將樣品傳送到電腦，并對圖像進行保存、分析、查詢
用戶可通過箱體直接觀察到暗室內的樣品
特別設計防紫外線觀察口，使操作人員避免紫外線損傷
USB2.0接口方便數據轉移
體積小、重量輕、便于攜帶
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